Un réseau social des aliments ?

Les aliments ont beaucoup de choses à nous dire !
D'où viennent-ils, comment ont-ils été produits,
et comment arrivent-ils dans nos assiettes ?
Au passage, des impacts sur la santé, l'environnement et le climat...
D'autant plus que les méthodes d'observation du cycle de vie et de bilan carbone de notre alimentation ne sont pas tout à fait au point !

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L'optimum agricole et alimentaire repose sur le rapport entre, d'un côté, les produits et services apportés par l'agriculture, et de l'autre, les impacts économiques, sociaux et environnementaux des filières agricoles et alimentaires.

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Eval-Opti, du 01/06/2011 au 29/07/2016

Presse en ligne – Information indépendante – Agriculture, alimentation et environnement


Eval-Opti a apporté différents appuis et services d'information sur l'analyse des impacts environnementaux des activités agricoles et agro-alimentaires de 2011 à 2016.

Elle est intervenue dans des partenariats d'accompagnement de la relocalisation des systèmes alimentaires.

Dans ce cadre, François Fuchs à mené une veille sur les questions d'environnement et de santé liées à l'agriculture et à l'alimentation et a valorisé cette veille auprès de porteurs de projets agissant dans le sens de l'agriculture et de l'alimentation durables.


Ainsi, Eval-Opti (2011-2016) :

- a analysé et partagé régulièrement l'actualité économique et environnementale (internationale, nationale et locale) à l'attention de son réseau,

- a participé à des projets de développement agricole et de relocalisation des circuits alimentaires.


La veille d'Eval-Opti a porté sur :

  1. les travaux scientifiques sur l'évaluation environnementale (et en termes de durabilité) appliquée à l'agriculture et à l'agro-alimentaire,
  2. l'évolution des outils d'évaluation utilisés par les entreprises et leurs prescripteurs,
  3. les connaissances sur les impacts écologiques des modes de production et de consommation et les modalités d'actualisation de ces connaissances,
  4. la mise en place de l'affichage environnemental sur les produits alimentaires et les différentes formes de communication sur les performances environnementales et le blanchiment environnemental.

 

Mots clés du métier d'Eval-Opti :

  • Information indépendante – Presse en ligne – Services d'information pour les professionnels et le grand public – Accompagnement de projet – Formation – Animation (de débats, d'évènements, de réseaux et de groupes de travail) – Blogs et forums sur le web – Lettres de veille.

Mots clés des sujets de veille et d'accompagnement d'Eval-Opti :

  • Impacts écologiques de l'agriculture et de l'agro-alimentaire – Outils et méthodes d'évaluation environnementale – Systèmes alimentaires – Circuits courts pour l'alimentation – Agroécologie – Alimentation et santé – Affichage environnemental – Greenwashing – Analyse de la durabilité – Stratégies agricoles et alimentaires des territoires.

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