Sources alimentaires info

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Un éclairage apporté d'abord par une analyse quantitative, puis par des éléments de compréhension des effets des activités humaines sur la biodiversité

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Dans le Contrat Agricole Européen qu'elle proposait il y a quelques années, la SAF (Société des Agriculteurs de France) militait pour une rémunération des prestations agro-écologiques de l'agriculture, qui tiendrait compte des actions en faveur des paysages, de la biodiversité, de la qualité de l'eau, et du maintien des zones de haute valeur naturelle. Au delà de sa fonction de "couverture" des besoins alimentaires de l'Union Européenne, l'agriculture pourrait être reconnue pour sa production de services, la SAF allant jusqu'à défendre son rôle en tant que "productrice d'eau potable", avec un certain sens de la formule.

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Le champ des questions environnementales est très vaste et notre choix est ici de faire un zoom sur les répercussions de nos façons de nous alimenter et de produire notre alimentation sur notre santé et celle des écosystèmes.

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Suite au programme Parméeli, en partenariat avec le Bureau Technique de la Promotion Laitière (B.T.P.L.).

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